martedì 15 agosto 2017

TORTINI DI RISO E PATATE TRICOLORI





Con questa ricetta all' insegna della semplicità, partecipo al contest di Mutti Pomodoro, protagonista il Triplo Concentrato di Pomodoro. Una ricetta che mi contraddistingue, una ricetta che si prepara con pochi ingredienti e che rappresenta la mia idea di cucina semplice, ma sempre con un occhio attento alla presentazione estetica del piatto. Vi serviranno davvero pochi ingredienti, che sono certa avreti tutti in dispensa, questi tortini si possono preparare in anticipo, in quanto vanno gustati rigorosamente freddi.

TORTINI DI RISO E PATATE TRICOLORI
Ingredienti per 6 tortini:
3 pugni di riso Carnaroli
3 patate
1 mazzetto di basilico più alcune foglioline per guarnire
20 g pinoli
1 cucchiaio di parmigiano reggiano
sale e pepe q.b.
2 cucchiai di Triplo Concentrato di Pomodoro Mutti
olio extravergine di oliva q.b.
pangrattato q.b.
Preparazione: per prima cosa mettere a lessare le patate in acqua fredda. Nel frattempo cuocere il riso in acqua bollente salata, lasciandolo al dente. Scolarlo e tenerlo da parte. Preparare il pesto di basilico: nel mixer o nel mortaio mettere il basilico, tre quarti dei pinoli, il parmigiano, un pizzico di sale e quanto olio occorre per rendere il pesto fluido. Condire il riso con il pesto di basilico e tritare grossolanamente i pinoli rimanenti.Tenerli da parte. Scolare le patate e sbucciarle, metterle in una terrina e schiacciarle bene con una forchetta. Dividere ora la purea di patate in due parti: una parte condirla con una macinata di pepe, la seconda parte condirla con i cucchiai di Triplo Concentrato di Pomodoro e amalgamare bene. Prendere ora dei pirottini alti in silicone, ungerli di olio e cospargerli di pangrattato. Sul fondo mettere una base di patate al pomodoro, poi una base di riso al pesto e per finire la purea di patate semplice. Cospargere con pangrattato ed infornare in forno caldo a 180° per circa 20 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare bene, prima di capovolgere i tortini. Guarnire con i pinoli tritati e le foglioline di basilico.




Buon appetito, Sabina.

venerdì 11 agosto 2017

RISOTTO CREMOSO ZUCCHINE E SCAMORZA





Non capisco come si possa dire che il risotto non è un piatto adatto alla cucina estiva... Sarà che io mangerei sempre riso, questo poi si prepara in poche mosse e non richiede troppi ingredienti, quindi non privatevi della sua cremosa e filante bontà.

RISOTTO CREMOSO ZUCCHINE E SCAMORZA:
Ingredienti per 2 persone:
160 g riso Vialone Nano Il Buon Riso
2 zucchine medie
120 g scamorza
brodo vegetale q.b.
1 spicchio di aglio
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extravergine di oliva
burro per mantecare
2 cucchiai di parmigiano reggiano
sale e pepe q.b.
Preparazione: tenere in caldo il brodo. Lavare e spuntare le zucchine, grattugiarle con una grattugia a fori grossi e lasciare riposare in un colino per una mezzore. In una pentola mettere a rosolare dolcemente lo spicchio d' aglio schiacciato con l' olio. Unire quindi le zucchine ben strizzate, salare e pepare. Fare saltare qualche minuto, unire ora il riso e lasciare tostare. Sfumare con il vino e quando sarà evaporato, allungare con il brodo caldo e portare a cottura, continuando ad aggiungere brodo
all' occorrenza. Tagliare nel frattempo la scamorza a cubetti. Quando il risotto è pronto, spegnere, allontanare dal fuoco, unire il parmigiano, una noce abbondante di burro e la scamorza a cubetti, mescolando velocemente. Chiudere con il coperchio e aspettare un paio di minuti.




Il risotto fila che è un piacere. Buon appetito. Sabina.

giovedì 10 agosto 2017

TRAVEL SIZE A MARCHIO CIEN BY LIDL ITALIA





Forse non tutti sanno che, Lidl Italia, ha messo in vendita una selezione dei suoi migliori prodotti a marchio Cien, in formato travel size. Alzi la mano chi rimane impassibile di fronte alle mini size!

Le mini size sono un modo carino e informale per organizzare il proprio beauty case delle vacanze, prodotti mirati e in formato ridotto per alleggerire i nostri bagagli, pur non rinunciando alla necessità di prenderci cura di noi stessi. La gamma comprende prodotti per la cura del corpo, dei capelli e per il nostro benessere personale. Prodotti in formato mini, perfetti da infilare in borsa con poco ingombro.

La vera novità è però rivolta agli uomini, con una speciale collezione di prodotti firmata Cien Men, tra cui troviamo anche le mini size della Schiuma da Barba Fresh e il Deodorante Spray Sport 48h. Vediamoli nel dettaglio.




SCHIUMA DA BARBA FRESH CIEN MEN, una schiuma da barba dall' effetto rinfrescante, che rende la pelle idratata e protetta. Ideale per l' utilizzo quotidiano, grazie alla speciale formula che rende la rasatura sicura e delicata. Confezione 75 ml, prezzo € 0,99

DEODORANTE SPRAY SPORT 48H CIEN MEN, un deodorante adatto agli sportivi per la sua prolungata azione efficace 48 h. Dal profumo intenso e avvolgente, dona una sensazione di freschezza e protezione. Confezione 50 ml, € 0,79




CREMA MANI CIEN, disponibile in due fragranze, quella fiorita alla lavanda e quella ai fiori di ciliegio. Una crema mani in formato mini che si assorbe rapidamente, idratando la pelle in profondità senza lasciare quell' antipatica sensazione di mani unte. Ideale da tenere in borsetta. Confezione 30 ml, prezzo € 0,99




HAIRSPRAY VOLUME CIEN, una lacca che aiuta i capelli a rimanere voluminosi e che permette un fissaggio forte e a lunga durata, senza appesantirli. Confezione 100 ml, prezzo € 0,99




DEODORANTE SPRAY EXTRA DRY CIEN, dalla profumazione fresca, questo deodorante è un valido alleato contro il sudore e i cattivi odori. Senza sali di alluminio e traspiranti, garantisce la massima tollerabilità cutanea. Confezione 50 ml, prezzo € 0,79

GEL DOCCIA CIEN, un docciaschiuma dalle fresche note agrumate che aumentano la piacevole sensazione di freschezza sotto la doccia. Dalla schiuma soffice ed avvolgente, lascia la pelle morbida e profumata a lungo. Confezione 50 ml, prezzo € 0,49

LATTE SOLARE FPS 30 CIEN, offre una protezione elevata dai raggi UVA e UVB. Texture delicata, lenisce e protegge la pell conferendo la giusta idratazione e un' abbronzatura a lunga durata. Confezione 50 ml, prezzo € 1,99




LOZIONE CORPO CIEN, un prodotto a rapido assorbimento, che idrata e rassoda la pelle in profondità. Si assorbe facilmente, una vera coccola quotidiana dopo il bagno o la doccia. Confezione 50 ml, prezzo € 0,79

SHAMPOO ALLA PROVITAMINA CIEN, uno shampoo pensato per rendere i capelli voluminosi e sani, fin dai primi lavaggi. La sua formulazione ricca di provitamina permette di ottenere una chioma visibilmente più forte e profumata. Confezione 50 ml, prezzo € 0,79

Lasciatevi anche voi tentare dalla convenienza delle mini size, la scelta è davvero molto ricca, trovate anche altri prodotti come colluttorio, dentifricio, stick labbra e gel igienizzante mani.
Sabina.

martedì 8 agosto 2017

STRACCETTI DI POLLO CON FRIGGITELLI, PATATE E POMODORINI.





Con questa ricetta voglio presentarvi l' azienda austriaca Sonnentor, che offre una ricca gamma di prodotti da agricoltura biologica. L' azienda vuole promuovere i prodotti dei coltivatori locali, il punto di forza sta infatti nella trasformazione dei prodotti direttamente nelle loro fattorie, in modo da promuove le piccole realtà e allo stesso tempo sfruttare la sapienza contadina.

Nel loro bioshop troviamo una vasta scelta di prodotti: spezie, semi ed erbe aromatiche, tè e tisane, caffè. Io ho ricevuto una selezione di loro prodotti con cui andrò a realizzare delle ricette. Oggi metto alla prova Scharfmacher, un mix di 12 spezie ed erbe, dal gusto molto saporito e leggermente piccante. Un prodotto adatto a vegani e vegetariani.

STRACCETTI DI POLLO CON FRIGGITELLI, PATATE E POMODORINI
Ingredienti per 3 persone:
3 fette di pollo
2 grosse patate
12 friggitelli
10 pomodorini
spezie Scharfmacher Sonnentor a piacere
olio extravergine di oliva
Preparazione: per prima cosa pulire i friggitelli, togliendo il picciolo, i semi e tagliandoli a filetti. Pelare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a cubetti non troppo piccoli. Tagliare a metà i pomodorini e le fette di pollo a straccetti. Prendere una teglia antiaderente, mettere i friggitelli, le patate a cubetti, gli straccetti di pollo, i pomodorini e irrorare con olio e le spezie Sonnentor a piacere. Mescolare bene e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.




Un piatto semplice, ma ricco di gusto. Buon appetito. Sabina.

lunedì 7 agosto 2017

INSIGHT SKIN, LA MIA ESPERIENZA





Sappiamo bene quanto sia importante prendersi cura della nostra pelle con prodotti mirati e idonei. La nostra pelle subisce ogni giorno l' aggressione di inquinamento, raggi solari, che uniti a una cattiva alimentazione e a uno stile di vita poco sano, porta a fare sì che reagisca con la comparsa di imperfezioni e problematiche. E' quindi fondamentale scegliere prodotti rispettosi non solo della pelle, ma anche dell' ambiente.

Insight Professional ha concepito una linea di prodotti realizzati con fito-estratti e fito-oli, scegliendo di utilizzare solo ingredienti biologici, in quanto la natura ci offre tutto quello di cui abbiamo bisogno. I loro cosmetici sono dermocompatibili, biologici e testati dermatologicamente.

Scegliendo Insight Professional, certificata ICEA ECO BIO, decidiamo di adottare uno stile di vita più sano e avere maggiore consapevolezza in noi stessi. La nostra pelle non potrà che trarne benefici nel lungo utilizzo, perchè ricordiamoci che la costanza è la migliore alleata della nostra bellezza.

Ho ricevuto da testare una selezione di prodotti skincare per la mia beauty routine, contenuti in una graziosa pochette in tela grezza, perfetti da portare in vacanza: crema corpo nutriente, crema mani idratante e olio corpo rigenerante. Il comune denominatore dei loro prodotti è la presenza dell' Estratto biologico di Rooibos, dalle numerose proprietà anti-batteriche, che va a combattere le irritazioni cutanee, idratando la pelle dall' interno. Inoltre svolge un' importante azione anti-ossidante, in grado di riattivare la vitamina E e quindi mantenere la pelle elastica.




OLIO CORPO RIGENERANTE, oltre all' estratto biologico di Rooibos, contiene anche olio biologico di Argan, nutriente, rigenerante, antiossidante e tonificante e olio biologico di Girasole, antiossidante, protettivo ed elasticizzante. Un olio ricco che garantisce nutrimento e idratazione extra, dal profumo delicato, che contrasta i radicali liberi, va applicato in piccole quantità e massaggiato bene. Come tutti gli oli necessita di qualche minuto prima che venga assorbito dalla pelle. Ma il risultato è una pelle setosa e nutrita.




CREMA CORPO NUTRIENTE, una miscela ricca di principi attivi ed emulsionanti di origine naturale, va applicata con un leggero massaggio dopo il bagno o la doccia. La texture è piacevole, cremosa e si assorbe facilmente, il profumo delicato e persistente. Lascia la pelle tonica ed elastica. Oltre all' immancabile estratto di Rooibos, contiene anche estratto biologico di Iperico famoso per le sue proprietà anti-infiammatorie, antisettiche, elasticizzanti e rigeneranti e il burro biologico di Karitè, emolliente e protettivo.

CREMA MANI IDRATANTE, una crema ricca per contrastare anche le peggiori screpolature, prezioso alleato per la bellezza delle nostre mani che, ricordiamocelo, non vanno mai trascurate. Una texture emolliente ed idratante, contiene estratto di Rooibos, estratto biologico di Miele per nutrire, lenire le screpolature e dalle proprietà antiossidanti e burro biologico di Karitè per idratare e proteggere le mani dalle aggressioni esterne.

Vi invito a visitare la loro pagina facebook per rimanere sempre aggiornati sulle novità e per preziosi consigli. Sabina.

venerdì 4 agosto 2017

TORTIGLIONI AL PESTO DI FINOCCHIETTO, ALICI E CAPPERI CON POMODORINI





Approffittando delle bellissime e profumatissime erbe aromatiche di cui sono stata omaggiata da Aromi & Profumi s.r.l., mi sto davvero divertendo in cucina. Come sapete ho una vera passione per i pesti preparati in casa, li amo troppo a differenza di quelli industriali che non mi soddisfano mai e inoltre risultano molto più digeribili. Oggi quindi portiamo l' estate a tavola con questo piatto di pasta da mangiare rigorosamente a temperatura ambiente.

TORTIGLIONI AL PESTO DI FINOCCHIETTO E POMODORINI
Ingredienti per 2 persone:
1 mazzetto di finocchietto Aromi & Profumi s.r.l.
30 g pinoli
1 cucchiaio di capperi
3/4 filetti di alici 
8 olive nere
2 cucchiai di pecorino romano
olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
sale q.b.
8 pomodorini
Preparazione: in un mixer mettere il finocchietto ben lavato ed asciugato. Unire i pinoli, i capperi, le olive, le alici, il pecorino e un pizzico di sale. Azionare le lame a piccoli scatti, allungando con olio quanto basta ad ottenere un pesto fluido. Mettere a bollire l' acqua per la pasta e nel frattempo tagliare i pomodorini a rondelle. Salare l' acqua e cuocere la pasta al dente, scolarla bene, irrorarla con un filo di olio e unire il pesto di finocchietto e i pomodorini.




Alla prossima ricetta, buon appetito. Sabina.

martedì 1 agosto 2017

PASTA DI FARRO CON ZUCCHINE E DATTERINI GIALLI GRIGLIATI, TONNO E POMODORINO ROSSO SEMISECCO.





Basta così poco per portare a tavola un piatto nutriente, fresco e bello da vedersi. Questa pasta si prepara con largo anticipo, dal momento che si mangia rigorosamente fredda. Io ho utilizzato la pasta di farro, ma voi potete optare per qualsiasi altro tipo di pasta, ma possibilmente che sia un grosso formato, per dare un tocco gourmet al piatto.

PASTA DI FARRO CON ZUCCHINE E DATTERINI GIALLI GRIGLIATI, TONNO E POMODORINO ROSSO SEMISECCO
Ingredienti per 2 persone:
180 g pasta di farro Tarall' Oro
1 zucchina media
10 datterini gialli Così Com'è
80 g tonno al naturale
mezzo limone
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
qualche rametto di origano fresco
qualche Pomodorino rosso semisecco Ursini
scaglie di parmigiano q.b.
Preparazione: per prima cosa preparare l' olio aromatizzato almeno un paio di ore prima. In una ciotolina mettere tre cucchiai di olio, il succo del mezzo limone, sale e pepe e i rametti di origano fresco. Lasciare insaporire. Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a rondelle non troppo sottili. Lavare i datterini e tagliarli a metà. Scaldare una griglia, ungerla di olio e grigliare le zucchine e i datterini alcuni minuti per parte. Spegnere e tenere da parte. Mettere a bollire l' acqua, salarla e cuocere la pasta. Scolarla al dente, metterla in una terrina e condire con l' emulsione di olio e limone, eliminando l' origano. Unire ora il tonno sgocciolato e sbriciolato, le zucchine e i datterini grigliati, aggiungere quindi pomodorini rossi semisecchi a piacere. Impiattare e decorate con scagliette di parmigiano e foglioline di origano.




Buon appetito, alla prossima ricetta. Sabina.

BASIC BEAUTY TOOLS, LA MIA ESPERIENZA





Oggi vi parlo di Basic Beauty Tools, società britannica, che ha progettato accessori di bellezza semplici e funzionali, coniugando design e facilità di utilizzo. Accessori che ci consentono di velocizzare il nostro make up e di riporlo in maniera adeguata.
Ho il piacere di presentarvi l' innovativa Spongedry, il pratico supporto per spugnetta trucco, disponibile in diversi colori moda, praticissima, elegante e completamente pieghevole da essere riposta facilmente in qualsiasi scomparto beauty o sacchetto.
Quante volte non sappiamo dove riporre la spugna con cui applichiamo il fondotinta? Con Spongedry possiamo riporla in maniera sicura ed igienica, cosicchè la spugnetta non venga a contatto con batteri e superfici sporche.





Basterà una leggera pressione sulla clip alla base della Spongedry per aprirla e permettere di posizionare la nostra spugnetta. Disponibile nei seguenti colori: bianco, viola, fucsia e nero.

La Foundation Blender, la spugnetta con cui applicare il fondotinta, è disponibile nei colori fucsia, viola e nero, è flessibile, ipo-allergica, si asciuga rapidamente e si espande a contatto con l' acqua per una migliore facilità di utilizzo da bagnata. Ha una forma arrotondata che consente una presa ottimale e la punta è smussata da un lato per facilitare l' applicazione del prodotto negli angoli degli occhi e del naso. Prodotti semplici, di design che rendono l' applicazione del make up davvero semplice.
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Sabina.