giovedì 29 dicembre 2016

CESTINI DI SFOGLIA CON MOUSSE AL GORGONZOLA E POMODORI CANDITI






Questa idea nasce per merito della Sig. Enrica che, nella sua pagina facebook PachinEat mi ha tentata con
l' immagine del gorgonzola abbinato ai suoi Pomodori Datterini canditi... Ho già avuto modo di conoscere e assaggiare la dolcezza dei pomodori canditi, l' aroma è intenso, dolce e persistente e per questo si adatta a varie tipologie di cibo, dai formaggi dolci e piccanti, alle carni, ai crostacei e perchè no, anche ai dolci. Nessun limite alla fantasia quando si tratta di cucina.

Io però sono rimasta con l' acquolina in bocca al pensiero del gorgonzola abbinato ai pomodori canditi e così, ho ideato la mia personale proposta, che si prepara davvero in poche mosse, ma che vi consentirà di fare un figurone con i vostri commensali.

CESTINI DI SFOGLIA CON MOUSSE AL GORGONZOLA E POMODORI CANDITI
Ingredienti per 6 cestini:
1 confezione di pasta sfoglia
100 g di gorgonzola piccante Igor
30 g di panna vegetale
12 pomodori datterini canditi PachinEat
Preparazione: per prima cosa srotolare la pasta sfoglia e aiutandovi con un coppapasta ritagliate sei cerchi che andrete a mettere nei pirottini di carta per muffin. Bucherellate con i rebbi della forchetta la base ed infornate in forno caldo a 180° per circa 15 minuti, fino a doratura. I cestini tenderanno a gonfiarsi al centro, ma basterà bucherellarli e si sgonfieranno. Nel frattempo lavorate al mixer il gorgonzola con la panna, deve uscire una mousse non troppo liquida. Sfornare i cestini di sfoglia e aiutandovi con una sac a poche riempiteli con la mousse di gorgonzola, a cui aggiungerete un paio di pomodori canditi.




Semplici, veloci da fare, a prova di ospiti inattesi e tanto, tanto buoni. Provare per credere.
Sabina

martedì 27 dicembre 2016

STICK DI POLENTA FRITTA CON SALSA DI POMODORO ALLE SPEZIE.





Dopo tante ore passate in cucina per il pranzo della vigilia e del Natale, oggi ho portato in tavola un piatto sfizioso e che si prepara velocemente grazie alla Polenta Istantanea Tradizionale di Molino Nicoli, trovata nella Degustabox di dicembre. Pronta in soli 8 minuti, realizzata con farina di mais italiano 100%, precotta, senza glutine e allergeni, è perfetta per quando si ha poco tempo e si vogliono ridurre i tempi per una bella polenta.

STICK DI POLENTA FRITTA CON SALSA DI POMODORO ALLE SPEZIE.
Ingredienti per 4/6 persone:
1 confezione da 375 g di Polenta Istantanea Tradizionale Molino Nicoli
1 rametto di rosmarino
150 g di passata di pomodoro
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di aceto bianco
sale e pepe q.b.
spezie a piacere ( 3 cucchiaini misti tra zenzero, paprika e curry )
olio extravergine di oliva q.b.
olio per friggere
Preparazione: preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla scatola. Una volta pronta, versarla su un tagliere e livellarla in uno spessore di circa 1 cm e mezzo. Fare raffreddare completamente. Nel frattempo preparare la salsa di pomodoro. In un tegame mettere un filo di olio e la passata di pomodoro. Lasciare restringere il sugo e aggiungere le spezie, amalgamando bene. Prima di spegnere, salare, pepare e unire lo zucchero e l' aceto, mescolando. Trasferire la salsa di pomodoro speziata in una ciotola. Tagliare ora la polenta a bastoncini, scaldare abbondante olio e quando sarà a temperatura, friggere gli stick di polenta fino a doratura e sgocciolarli su carta assorbente da cucina. Cospargere gli stick con rosmarino tritato. Accompagnare gli stick di polenta alla salsa speziata.




Buon appetito in compagnia di Sabina e Degustabox.

venerdì 23 dicembre 2016

POLPETTINE CON BACCALA' E POMODORI SECCHI, IDEA FINGER FOOD





Il baccalà è tra i protagonisti indiscussi della tavola delle feste. Perchè quindi non reinterpretarlo in maniera stuzzicante e adatto per essere servito tra gli antipasti? Potete preparare queste polpettine anche il giorno prima, dal momento che sono perfette sia servite tiepide, che fredde a temperatura ambiente.

POLPETTINE CON BACCALA' E POMODORI SECCHI
Ingredienti per circa 16 polpettine:
250 g baccalà ammollato e pronto all' uso
5/6 pomodori secchi
1 fetta di pane in cassetta
1 uovo
1 cucchiaio di capperi dissalati
pangrattato q.b.
semi di sesamo q.b.
olio d' oliva
Preparazione: per prima cosa mettere a sbollentare il baccalà qualche minuto. Scolare e lasciare raffreddare. Togliere la pelle e le lische con attenzione e delicatezza. In una ciotola lavorare il baccalà con un filo di olio e un cucchiaio di legno, unire quindi il pane sbriciolato ed i pomodori tritati a piccoli pezzi, i capperi lavati e ben strizzati e l' uovo. Amalgamare bene, non aggiungere sale perchè il composto sarà già salato a sufficienza. Unire del pangrattato quanto basta ad ottenere un composto non troppo morbido che vi consenta di creare delle piccole polpette. Rotolate le polpette nei semi di sesamo pressando delicatamente e friggere in abbondante olio caldo fino a doratura. Mettere a scolare su carta assorbente.

Buon appetito, Sabina.

VELLUTATA DI FAGIOLI BORLOTTI CON GAMBERETTI E POMODORI SECCHI.





A volte si sente proprio il bisogno di un piatto caldo... minestre, vellutate, creme, sono perfette per riempire con gusto e possiamo sbizzarrirci in mille varianti. E chi l' ha detto che una vellutata non può essere gourmet e adatta ad essere presentata ai propri ospiti? Oggi prepariamo una semplice vellutata di fagioli, a cui noi daremo un tocco raffinato. Ho utilizzato il buon olio extravergine di oliva Il Cavallino, trovato nella Degustabox di novembre, un olio dall' aroma elegante, dal sapore avvolgente, con toni di erbe officinali, menta e rosmarino in evidenza e note di pepe nero e mandorla dolce.

VELLUTATA DI FAGIOLI BORLOTTI CON GAMBERETTI E POMODORI SECCHI
Ingredienti per 2 persone:
200 g fagioli borlotti precedentemente lessati
1 spicchio di aglio
60 g di gamberetti lessati
mezza cipolla
brodo vegetale q.b.
rosmarino
peperoncino se gradito
sale nero
olio extravergine di oliva Il Cavallino
3/4 filetti di pomodori secchi 
Preparazione: soffriggere due cucchiai di olio in una pentola con lo spicchio di aglio schiacciato ed il peperoncino, se gradito. Aggiungere la cipolla tritata fine, quindi eliminare aglio e peperoncino. Unire i fagioli ed il rosmarino tritato. Fare saltare qualche minuto. Coprire con il brodo bollente almeno due dita sopra i fagioli e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. In seguito passare il tutto al mixer, allungando se occorre con un pò di brodo. Impiattare decorando il piatto con parte dei gamberetti precedentemente lessati, qualche filetto di pomodori secchi e una macinata di sale nero. Un filo di olio a crudo ed il piatto è servito.

Io ho accompagnato con Scrocchi al rosmarino.

giovedì 22 dicembre 2016

REVIEW SAPONE ARTIGIANALE STRUCCANTE ALKEMILLA





Da sempre ho un' autentica passione per i saponi solidi, che amo acquistare e provarne sempre di nuovi. Quando su Biobalù sono arrivati i nuovi saponi firmati Alkemilla, mi sono detta che dovevo assolutamente provarli e la mia attenzione si è diretta subito verso il sapone struccante al profumo di mela e rosa canina.

Ero davvero curiosa di provarne l' efficacia. La saponetta arriva ben confezionata nella sua scatolina di cartone riciclabile e decorata, è confezionata in una cartina trasparente ed il suo peso è di 100 g. Il colore della saponetta è un mix di azzurro ceruleo, ottenuto dagli estratti vegetali. La saponetta è certificata ed adatta ai vegani, già sulla confezione trovate tutte le informazioni necessarie, dall' inci alle certificazioni appunto.

Il sapone è stato ottenuto tramite la saponificazione dell' olio di cocco con procedimento artigianale. Durante il processo vengono poi aggiunti gli attivi come olio extravergine di oliva da agricoltura biologica e olio di riso, fonte naturale di vitamina E protettiva per la pelle.




LE MIE CONSIDERAZIONI PERSONALI.
Pur avendo la classica forma delle saponette artigianali, trovo questo sapone davvero gradevole nel suo mix di colori. La forma rettangolare è pratica e la cosa piacevole, che si contraddistingue da altri saponi bio, è che anche dopo l' uso conserva la sua forma originale, non andando a formare quell' antiestetica poltiglia nel porta sapone. La profumazione fiorata/fruttata è delicata e piacevole sulla pelle. Come la utilizzo? Procedo prima a rimuovere il make up dagli occhi con un dischetto e l' acqua micellare, poi passo a togliere le tracce di trucco ed il rimanente make up con il sapone. La schiuma prodotta non è eccessiva come ogni prodotto bio che si rispetti, ma molto morbida. Dopo un buon risciacquo del viso, la pelle risulta purificata e pulita a fondo. Ho trovato questa saponetta davvero efficace, ha eliminato anche le tracce più ostinate di make up, persino il rossetto long lasting senza problemi e l' ho testata anche senza struccare preventivamente gli occhi. In questo caso devo sottolineare che ho gli occhi molto delicati, spesso avverto bruciore anche con detergenti delicati e bio, invece con questa saponetta ho sentito solo un lievissimo bruciore e senza nessun arrossamento. Diciamo che è sempre consigliabile non utilizzarla sugli occhi, ma se dovesse capitare non lacrimerete all' eccesso!
La cosa piacevole è che subito dopo il suo utilizzo non ho avvertito quell' antipatico senso di pelle che tira e che ti fa desiderare subito la crema idratante. La mia pelle era molto morbida. Anche se per mia abitudine personale utilizzo sempre una crema antiage dopo la detersione del viso. Per il piccolo prezzo che ha, credo che valga davvero la pena farla rientrare nella propria beauty routine. Acquistabile QUA.

mercoledì 21 dicembre 2016

FARFALLE AI FUNGHI PORCINI CON RAGU' DI COTECHINO





In vista delle festività natalizie, io mi porto avanti e provo qualche idea riciclo per tutto il cibo che avanzerà sulle nostre tavole... Alzi la mano chi non ha mai avanzato qualche fetta di cotechino? Il cotechino fa parte della nostra tradizione culinaria, impossibile non cucinarlo in abbondanza, ma immancabilmente, almeno a casa mia, avanza sempre qualche fetta e siccome sono del pensiero che in cucina non si butta nulla, ho pensato di realizzare un bel ragù alternativo con il cotechino.

Io ho utilizzato il cotechino piacentino del Salumificio La Rocca, dal sapore unico! Per la pasta mi sono affidata a quella artigianale di Tarall' Oro, delle profumatissime farfalle ai funghi porcini e vi assicuro che ne è uscito un piatto da leccarsi i baffi.

FARFALLE AI FUNGHI PORCINI CON RAGU' DI COTECHINO
Ingredienti per 2 persone:
180 g farfalle ai funghi porcini Tarall' Oro
300 g cotechino investitura già cotto Salumificio La Rocca
mezza carota
mezza cipolla
mezzo bicchiere vino bianco secco
80 g concentrato di pomodoro
olio extravergine di oliva
sale q.b.
foglioline di timo
Preparazione: per prima cosa mettere a bollire l' acqua per la pasta. Nel frattempo sbriciolare a pezzi grossolani il cotechino. In una padella mettere un paio di cucchiai di olio e la cipolla e la carota tritate fini, lasciando rosolare dolcemente. Unire il cotechino sbriciolato e mescolare bene, lasciando rosolare qualche minuto. Sfumare con il vino e lasciare evaporare. Unire il concentrato di pomodoro, allungandolo con un mestolo di acqua calda. Cuocere la pasta nell' acqua salata, scolare al dente e unire al condimento, regolando di sale se occorre. Impiattare decorando con qualche fogliolina di timo.




Buon appetito con Sabina.

martedì 20 dicembre 2016

TARTINE NATALIZIE CON SALMONE E MAIONESE





Appena scartata la Degustabox di dicembre e subito mi sono messa all' opera per regalarvi un' idea semplice e carina per la vostra tavola natalizia: la classica tartina con salmone, ma in veste festosa e scenografica. Ho utilizzato il Pan Piuma senza crosta, morbido e fragrante, la nuova Maionese Develey Pouch Pack, formato ideale per non sprecare nemmeno una goccia, delicata, cremosa e dal gusto equilibrato e l' ottimo salmone affumicato scozzese al whisky Deluxe e acquistato da Lidl.

TARTINE NATALIZIE CON SALMONE E MAIONESE
Ingredienti per 6 tartine:
6 fette di Pan Piuma
80 g salmone scozzese al whisky Deluxe
maionese Develey Pouch Pack q.b.
aneto q.b.
Preparazione: prendere le singole fette di pane e appiattirle delicatamente con un mattarello. Ora ricavare le stelle aiutandovi con uno stampino. Per ogni tartina vi serviranno due stelle, più una piccola. Mettere ora a tostare le tartine su una piastra calda, occhio a non farle annerire troppo. Tritare grossolanamente il salmone. Spalmare la maionese sulla base della stella, aggiungere il salmone e fare un altro piano. Terminare con la stella più piccola. Infilzare con uno stecchino decorativo e abbellire con un rametto di aneto.

L' antipasto è servito con Degustabox.
Sabina 



lunedì 19 dicembre 2016

STELLE DI SFOGLIA CON MOUSSE DI MORTADELLA E PISTACCHI





Girovagando sul web a caccia di idee sfiziose per la tavola delle feste, ho trovato queste sfoglie deliziose a forma di stella, farcite con mousse di mortadella ed impreziosite da granella di pistacchi. Le farciture possono essere svariate ed in base al vostro gusto personale: zola e noci, mousse di tonno, salmone e maionese, largo spazio alla vostra fantasia.

STELLE DI SFOGLIA CON MOUSSE DI MORTADELLA E PISTACCHI
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
4 fette di mortadella
4 cucchiai di formaggio spalmabile
20 g pistacchi
1 tuorlo d' uovo
Preparazione: tirare fuori la sfoglia 10 minuti prima dell' uso. Quindi srotolarla e aiutandosi con uno stampo a stella, ritagliare tante stelle in numero pari. Alla metà delle stelle, togliere un tondino di pasta al centro, aiutandosi con un piccolo stampino. Spennellare i bordi con il tuorlo e unire la stella intera con la stella bucata al centro ( quest' ultima ovviamente deve rimanere sopra ). Spennellare con il rimanente uovo e infornare in forno caldo a 180° per circa 15 minuti o fino a doratura. Nel frattempo nel mixer mettere la mortadella con il formaggio, mixare e amalgamare bene con un cucchiaio. Tritare grossolanamente i pistacchi. Sfornare le stelle di sfoglia e, aiutandosi con una sac a poche, riempire il buchetto con la mousse e cospargere con la granella di pistacchio.




Semplici e belle da vedersi, successo assicurato.
Sabina.

venerdì 16 dicembre 2016

MINESTRA DI CECI E RISO ROSSO





Che buoni questi piatti che ci riportano al piacere di antichi sapori. E' proprio grazie a RO.LO. La Dispensa degli Antichi Sapori che in casa mia sono entrati prodotti genuini e tipici umbri, coltivati secondo i metodi di una volta, rispettando i cicli stagionali, basandosi sull' agricoltura biodinamica e non utilizzando prodotti chimici.
I ceci dell' azienda agricola RO.LO. sono della qualità Sultano, varietà tipica del centro Italia. Sono più piccoli dei classici ceci a cui sono abituata, questa varietà ha la caratteristica di non perdere la buccia durante la cottura, mantenendo intatte tutte le fibre contenute. Come tutti i legumi secchi, vanno tenuti in ammollo per almeno 12 ore e si cuociono partendo da acqua fredda e calcolando circa 1 ora e 40 minuti dall' inizio della bollitura. Sono perfetti per minestre, zuppe, vellutate, ma anche in accompagnamento a piatti di pesci. Io visto il gran freddo di questi ultimi giorni, ho preparato una deliziosa e semplice minestra, con soli tre ingredienti principali. Il risultato è stato appagante.

MINESTRA DI CECI E RISO ROSSO
Ingredienti per 2 persone:
150 g ceci RO.LO. La Dispensa degli Antichi Sapori
4 pugni abbondanti di riso rosso
100 g di spinaci freschi
2 spicchi di aglio
1 peperoncino
sale q.b.
olio extravergine di oliva
Preparazione: per prima cosa avrete mettere in ammollo i ceci in abbondante acqua fredda la sera prima. Calcolate almeno 12 ore di ammollo, in modo che i ceci abbiano il tempo di reidratarsi a sufficienza. In seguito scolateli e metteteli in una pentola coperti bene con acqua fredda ( almeno 3 dita sopra i ceci ), accendete il gas su fiamma dolce e portateli a cottura. Quando l' acqua bolle aggiungete lo spicchio di aglio ed un filo di olio. Cuocete lentamente per 50 minuti. Aggiungete ora il riso rosso e continuate la cottura. Nel frattempo, in un padellino mettete un filo di olio, l' aglio schiacchiato con il peperoncino e cuocete gli spinaci girando spesso e insaporendo con un pizzico di sale. Spegnete e tenete da parte. Quando mancheranno pochi minuti alla cottura della minestra, aggiungere gli spinaci e aggiustare di sale se occorre. Servire e irrorare con un filo di olio a crudo.




Vi ricordo che su RO.LO. La Dispensa degli Antichi Sapori potete trovare zafferano in pistilli, fagioli, lenticchie, farro, confetture e polenta. Seguiteli anche sulla loro pagina facebook.
Sabina

giovedì 15 dicembre 2016

TRAMEZZINO MORBIDO CON ZUCCHINE, POMODORINI E SPECK





Oggi un' idea pranzo veloce per tutte quelle persone che hanno problemi di intolleranze o semplicemente vogliono mangiare sano. I prodotti Viallfood, reperibili in farmacia o nei negozi specializzati, sono senza glutine, senza allergeni, senza olio di palma e sono quindi adatti ai celiaci, agli intolleranti al glutine e ai principali allergeni alimentari.

Grazie a Viallfood ho scoperto che le farine prive di glutine sono quelle di riso, grano saraceno, chufa, mais, manioca, castagne, soia, miglio e ceci. Viallfood propone quindi una gamma di prodotti interessanti: pane bianco, pane saraceno integrale, pane morbido semi, pane per hamburger, fette biscottate classiche ed integrali, fette biscottate dolci, gocce al cioccolato, canestrelli al riso, muffin cacao, albicocca e vaniglia, ciufy fragola, savoiardi, taralli al finocchio e piccanti. Tutti prodotti che non contengono olio di palma, grassi idrogenati, a basso contenuto di zuccheri. Ma passiamo ora ai miei tramezzini, semplici e buoni.

TRAMEZZINO MORBIDO CON ZUCCHINE, POMODORINI E SPECK
Ingredienti per 4 tramezzini:
4 fette di pane morbido semi Viallfood
2 piccole zucchine
4 pomodorini ciliegino
sale e pepe q.b.
olio extravergine di oliva
8 fette di speck
Preparazione: per prima cosa lavare e spuntare le zucchine. Tagliarle a spirali con l' apposito attrezzo e lasciarle sgocciolare una mezzoretta dal loro eventuale liquido di vegetazione. In una padella mettere un filo di olio e fare saltare le zucchine pochi minuti. Spegnere, salare e pepare a piacere. Lavare i pomodorini e tagliarli a fettine. Mettere a rosolare le fettine di speck su una padella antiaderente calda. Tagliare ora ogni fetta di pane a metà in diagonale, mettere uno strato di zucchine, i pomodorini e terminare con lo speck croccante.




Un pausa pranzo sana e gustosa, in compagnia di Viallfood.
Sabina.

mercoledì 14 dicembre 2016

CREMA PIEDI RIGENERANTE VOLGA COSMETICI





Sono sempre più innamorata dei prodotti a marchio Volga Cosmetici, scoperti grazie alla dolcissima Antonella di Biobalù, credo che lei sia stata la prima a scoprire e dare risalto ai prodotti Volga!

Ho provato diverse loro riferenze, tra burri corpo eudermici, Il Mare Addosso sapone di mare e scrub e La Medusa sapone morbido a base di alghe e zucchero. Nell' ultimo ordine ho acquistato una delle nuove maschere burro rigeneranti per capelli e, appunto, la crema piedi rigenerante. Contenuta in un pratico barattolo in plastica, ha un pao di 12 mesi dall' apertura e contiene 100 ml di prodotto. Al timo e al burro di karitè, è una crema piedi lenitiva, idratante, studiata per ripristinare la naturale barriera protettiva
dell' epidermine dei piedi, soggetta a sfregamenti, callosità, secchezza e attacchi batterici. La sua formula speciale la rende disarrossante, seborestitutiva ed ammorbidente anche nella zona delicata tra le dita.

Premetto che quando ho ricevuto la crema, i miei piedi erano in uno stato disastroso, con secchezza estrema sui talloni e taglietti qua e là dolorosi. Ho iniziato ad utilizzare con costanza la crema ogni giorno, come coccola serale. La sua texture è piacevolissima, come tutti i prodotti a marchio Volga Cosmetici, quasi burrosa, con una profumazione fresca ed aromatica che persiste a lungo. Nonostante la ricchezza data dal burro di karitè, è una crema che si assorbe facilmente senza lasciare la sensazione di piedi untuosi. Nel giro di una settimana, i miei piedi si sono trasformati e la pelle dei talloni è completamente risanata e liscia al tatto.
Consigliatissima e da ricomprare!

Per le appassionate lascio l' inci del prodotto: aqua, butyrospermum parkii, glyceryl stearate,cetearyl alcohol, schizandra chinensis fruit extract, stearic acid, allantoin,stearyl alcohol, citrus medica limonum oil, thymol, tocophol, ascorbyl palmitate, ethylhexylglycerin, caprylyl glycol, citric acid, sodium phytate




Se volete acquistare anche voi la crema piedi rigenerante Volga Cosmetici, cliccate QUA.

martedì 13 dicembre 2016

ZUPPA CON LENTICCHIE E FUNGHI A MODO MIO





Periodo di zuppe e minestre calde questo. Con le minestre ci si può sbizzarrire nella scelta degli ingredienti, in base a quello che si trova in dispensa. E per insaporire il brodo ho utilizzato Miss Dado, 100% naturale, dal sapore genuino che non copre il sapore degli ingredienti, ma anzi lo va a completare. Un dado vegetale, fatto proprio come lo faremmo noi in casa, senza glutammato, conservanti chimici e grassi aggiunti. Miss Dado
nasce infatti da una giovane madre appassionata food lover e con un' occhio attento all' alimentazione sana ed ecosostenibile. Ha così nobilitato il classico dado, in un prodotto di qualità.

ZUPPA CON LENTICCHIE E FUNGHI A MODO MIO
Ingredienti per 2 persone:
130 g pasta integrale formato medio
200 g lenticchie secche
mezza cipolla
1 carota
40 g funghi porcini secchi
sale e pepe q.b.
olio extravergine di oliva Terre dell' Abbazia Ursini
qualche foglia di spinaci freschi
1 cucchiaio di Miss Dado
concentrato di pomodoro q.b.
Preparazione: per prima cosa mettere in ammollo i funghi secchi per circa un' oretta. Sciacquarli bene e strizzarli. In una padella versare un paio di cucchiai di olio e soffriggere dolcemente la cipolla tritata e la carota tagliata a pezzetti non troppo piccoli. Quando le verdure sono rosolate, unire le lenticchie precedentemente ammollate in acqua, un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro, mezzo litro abbondante di acqua calda, i funghi e amalgamare bene. Unire ora il cucchiaio di Miss Dado, e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando ogni tanto. Se il liquido dovesse asciugarsi troppo, aggiungere un pò di acqua calda. Dopo mezzora, aggiungere la pasta e amalgamare bene. Portare a cottura e quando mancano pochi minuti, unire le foglioline di spinaci. Spegnere e aggiustare di sale se occorre. Una macinata di pepe, un filo di olio Ursini e la mia zuppa è pronta.

Sabina.


lunedì 12 dicembre 2016

NUOVA LINEA CIEN NATURE, LIMITED EDITION





Da appassionata Lidl dipendente, potevo forse passare indifferente di fronte alla nuova collezione limited edition ( con la speranza che mettano presto in assortimento l' intera linea ) di Cien Nature?

Certo che no! E così, mercoledì 7 sono andata alla ricerca degli espositori. Dopo due tentativi falliti alla Lidl di Somma Lombardo, dove ad oggi i prodotti non sono mai arrivati e alla Lidl di Gallarate, alla terza Lidl gallaratese di via Vespucci ho trovato il tanto desiderato stand proprio accanto alla cassa. Fornitissimo, non mancava nemmeno un pezzo, forse perchè era una cassa chiusa ed i prodotti non erano stati ancora notati. Visti i prezzi irrisori per dei prodotti con inci buono, anche se non bio, ho preso l' intera gamma. Si tratta di cosmetici naturali certificati, senza oli di silicone, conservanti, coloranti e profumi sintetici. Non sono presenti sostanze a base di oli minerali, sono delicati sulla pelle e con tollerabilità cutanea dermatologicamente comprovata.

DOCCIA CREMA E SHAMPOO IDRATANTE ALLA ROSA CANINA.
La doccia crema contiene 250 ml di prodotto, è composta da pregiato olio di semi di rosa canina da agricoltura biologica controllata. Deterge delicatamente la pelle senza disidratarla e lasciando un delicato profumo di rose. So che il profumo di rosa non conosce mezze misure, o piace o non piace, io stessa non lo gradisco troppo, ma questo non è troppo invasivo e lascia sulla pelle una delicata profumazione floreale.
Lo shampoo idratante contiene 200 ml di prodotto, è composto da pregiato olio di rosa canina e proteine del grano che idratano i capelli, rinforzandoli fino alle punte. Profumazione floreale e delicata. Come tutti gli shampoo naturali, molto meglio diluirli in acqua, ricordatevi che in quanto naturali non fanno troppa schiuma.





BALSAMO LABBRA ALLA CALENDULA.
Da agricoltura biologica controllata, è arricchito con vitamina E, idrata intensamente le labbra, mantenendole sane e protette dagli agenti atmosferici. Lo stick contiene 4,8 g, ha una texture piacevole da stendere sulle labbra, lasciandole lucide e delicatamente profumate. Per il piccolissimo prezzo, solo 0,99 cent, è valsa la pena comprarlo.




MOUSSE DETERGENTE 3 IN 1.
Si presenta in un flacone con pompetta dispenser, che consente un' erogazione adeguata alle proprie esigenze, senza spreco di prodotto. Contiene 150 ml di prodotto, tra i suoi ingredienti troviamo la buccia di limone ed estratti di foglia di melissa da agricoltura biologica controllata. E' stata ideata per la detersione quotidiana, mattina e sera, della pelle. La mousse è piacevole da applicare sulla pelle umida, ha un intenso profumo di limone, quindi me la immagino perfetta per la stagione estiva e mi auguro che questa nuova linea Cien Nature diventi permanente. Va poi risciacquata abbondantemente con acqua tiepida, lascia la pelle piacevolmente luminosa e pulita, io utilizzo in seguito la crema viso, anche se la mousse ha il pregio di non lasciare quel fastidioso senso di pelle che tira.





CREMA VISO MELISSA E AMAMELIDE.
La combinazione di sostanze naturali è stata ideata appositamente per soddisfare i bisogni delle pelli sensibili. La formula delicata a base di melissa e amamelide da agricoltura biologica controllata, agisce calmando le irritazioni cutanee. Lenisce, idrata e si prende cura della pelle per tutto il giorno. La crema da 50 ml è contenuta in un tubetto, la sua texture si stende facilmente e si assorbe all' istante, cosa che apprezzo sempre molto. La profumazione non è delle migliori a mio gusto personale.





BURRO CORPO ALLE FAVE DI TONKA E BURRO DI KARITE'.
Il prodotto è contenuto in un pratico barattolo da 200 ml con cartina sigillata da rimuovere prima dell' uso. Un burro corpo molto corposo, che lascia un pò di scia bianca durante la stesura, ma che ha il pregio, a differenza di altri burri corpo, di non lasciare quella patina di untuosità e lasciare la pelle profondamente idratata e morbida al tatto. La profumazione che a tanti non è piaciuta, a me invece appaga molto i sensi, mi ricorda paesi lontani.





E voi vi siete aggiudicate qualcosa della nuova linea Cien Nature??? I prezzi piccoli sono assolutamente allettanti, così come l' inci buono, non mi stupisco che siano andati letteralmente a ruba!!! Forza Lidl Italia, facci contente e metti la collezione in assortimento.

domenica 11 dicembre 2016

RISO NERO INTEGRALE CON TROTA SALMONATA E ANETO





Oggi un piatto sano e buono, dove ho utilizzato pochi ingredienti di qualità. Ho scelto il riso nero integrale firmato Ideariso, ad alto contenuto di fibre e di fosforo, fonte di magnesio. Un riso dal gusto raffinato e dalla delicata fragranza, che si presta ottimamente per le preparazioni gourmet. Ho poi voluto nobilitare un alimento spesso snobbato, come la trota ( nel mio caso trota salmonata ), ricca di proteine, con pochi grassi e quindi adatta a regimi dietetici ipocalorici. Ricca di Omega 3 e sali minerali, ha un basso contenuto di colesterolo, è un concentrato di vitamine e per la sua digeribilità è consigliata anche per i bambini piccoli. Il tutto impreziosito dall' olio extravergine Il Cavallino trovato nella Degustabox di novembre.

RISO NERO INTEGRALE CON TROTA SALMONATA E ANETO
Ingredienti per 2 persone:
170 g riso nero integrale Ideariso
400 g filetto di trota salmonata privato della pelle
mezza carota
mezza cipolla
aneto e timo fresco
sale nero delle Hawaii
pepe q.b.
vino bianco q.b.
succo di mezzo limone
olio extravergine di oliva Il Cavallino
Preparazione: per prima cosa cuocere il riso nero in abbondante acqua bollente salata per circa 30 minuti. Nel frattempo, soffriggere dolcemente la carota e la cipolla tritate finemente. Unire il filetto di trota tagliato a cubetti e lasciare rosolare qualche minuto. Sfumare con il vino e lasciare evaporare. Salare e pepare, aggiungendo qualche fogliolina di timo. Portare a cottura e spegnere. Trasferire il tutto nel mixer, tralasciando qualche cubetto di trota per la decorazione del piatto, unire qualche rametto di aneto e il succo di limone. Mixare, trasferire in una ciotola e diluire la cremina di pesce con l' olio extravergine di oliva. Scolare il riso, passarlo sotto l' acqua fredda e metterlo in una terrina. Condirlo con metà della crema di pesce e amalgamare bene. Passare ora alla decorazione del piatto. Io ho utilizzato un coppapasta per avere una presentazione gourmet: ho messo prima uno strato compatto di riso, poi ho aggiunto uno strato sottile di crema di pesce e ho terminato con il riso, compattando bene con il dorso di un cucchiaio. Usando un coppapasta più piccolo, ho messo al centro un pò di cremina di pesce e decorato con i pezzetti di trota tenuti da parte e le foglioline di aneto.




Un piatto sorprendente, che sa appagare la vista ed il gusto. Io vi rimando alla prossima ricetta, tanto lo sapete che in casa Cattivi Pensieri si cucina sempre.
Sabina

venerdì 9 dicembre 2016

TRECCE CON BROCCOLI, BRICIOLE DI PANE E COLATURA DI ALICI DI CETARA





Oggi la mia cucina si arricchisce di un prodotto nuovo per me: la colatura di alici Acquapazza Gourmet, piccola azienda artigianale di Cetara, con la passione per il mare e per la colatura di alici, prodotto simbolo del paese. Cetara, sita nella Costiera Amalfitana, zona di mie passate vacanze, è riconosciuta patrimonio Unesco dell' umanità per le sue bellezze paesaggistiche. La lavorazione dei tonni e delle alici è tipica di Cetara, la colatura di alici è un succo ambrato ed aromatico che esalta al massimo livello il sapore delle alici.

Un vero e proprio elisir quello di Acquapazza Gourmet, contenuto in un flacone di design con contagocce. La colatura di alici si usa al posto del sale e permette di esaltare piatti di pasta, pesce, verdure e legumi.

TRECCE CON BROCCOLI, BRICIOLE DI PANE E COLATURA DI ALICI DI CETARA
Ingredienti per 2 persone:
180 g trecce di Gragnano Liguori IGP
300 g di broccoli già puliti
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
olio extravergine di oliva
colatura di alici Acquapazza Gourmet q.b.
1 fetta di pane raffermo sbriciolato grossolanamente
sale q.b.
Preparazione: sbollentare i broccoli in acqua bollente salata, prelevarli con una schiumarola, conservando   l'acqua per la pasta. In una padella mettere un paio di cucchiai di olio, lo spicchio di aglio schiacciato ed il peperoncino. Fare rosolare dolcemente, unire i broccoli e cuocere dolcemente, allungando con qualche cucchiaio di acqua se occorre. Cuocere la pasta al dente, scolarla e unirla al condimento di broccoli ( dove avremo eliminato aglio e peperoncino ), unire le briciole di pane precedentemente tostato e un pò di colatura di alici a piacere. Impiattare.

Buon appetito con Acquapazza Gourmet e Sabina. Per la pasta si ringrazia Degustabox.


mercoledì 7 dicembre 2016

310 LINE BY SAVJA, COSMETICI NATURALI E VEGAN OK





Prendersi cura della nostra pelle con consapevolezza è il più bel regalo che possiamo farci. Scegliere prodotti delicati, adatti anche alle pelli più sensibili, significa coccolare la nostra pelle e preservarla da brutte sorprese. E allora perchè non approffittare della promozione natalizia di Savja, per fare dei regali mirati alle persone a cui vogliamo bene?

Savja è un' azienda che offre cosmetici naturali, seguendo i principi dell' agricoltura biologica. Laboratori specializzati per sviluppare le migliori formulazioni, sempre in continuo rinnovamento, danno vita a prodotti sicuri e certificati vegan ok, nel pieno rispetto della natura e dell' ambiente che ci circonda.

In vista del Natale, fino al 21 dicembre, Savja offre ai suoi clienti uno speciale sconto del 30% ( e non è poco ) sugli acquisti nel loro e-commerce ( cliccare QUA ). Nel prezzo troviamo compresa la confezione a tema: un sacchetto color rosso per il kit di prodotti, mentre per il singolo prodotto il sacchetto è color bianco riso. Il tutto chiuso da un bigliettino a forma di albero di Natale dove è possibile scrivere la propria dedica.





E ora vado a presentarvi i tre prodotti della collezione 310 Line Savja.

CREMA CORPO SUPREME BODY, acquistabile QUA. Un infuso emolliente e lenitivo per idratare a fondo la pelle del corpo donando tonacità e freschezza. L’olio essenziale di ylang-ylang oltre a rendere la pelle piacevolmente morbida, stimola la circolazione ed aiuta anche a distendere, rilassare e sciogliere il corpo, i muscoli, le ansie, la tensione e lo stress. Per questo motivo viene largamente impiegato come olio da massaggio. Alcune curiosità dicono che sia inoltre un olio dall’effetto afrodisiaco, proprio per la sua capacità di rilassare e liberare i sensi, e che le sue virtù medicamentose siano molto indicate in caso di palpitazioni.
Contiene anche olio mandorle dolci, olio di soja, burro di karitè ed estratti di calendula.

CREMA VISO VELVET GRAPES, acquistabile QUA. Una crema viso antietà ed antirughe per idratare e rigenerare ogni tipo di pelle. L' estratto ottenuto dalle vinacce d' uva rossa contiene preziosi nutrimenti, quali polifenoli e vitamine, che in sinergia con la vitamina E aiutano ad agire contro i radicali liberi, stimolano la produzione di collagene, rigenerando la pelle e proteggendola dalle radiazioni UV-B. Oltre all' estratto di uva rossa, contiene anche olio di argan, burro di karitè, pantenolo ed oli essenziali di arancio e bergamotto.

SIERO OCCHI BASIL TOUCH, acquistabile QUA. Un siero perfetto per rinfrescare, idratare e tonificare la zona del contorno occhi. Indicato come rivitalizzante per chi passa molte ore al computer. Il basilico, anche conosciuto come erba del re, possiede incredibili proprietà benefiche per la pelle: idrata e rinfresca a fondo. Ha inoltre virtù rilassanti e favorisce la concentrazione. Contiene anche succo di aloe vera ed estratti di camomilla e cetriolo.






Il packaging è pulito, raffinato ed elegante, le scatole riciclabili che rispettano il nostro ambiente. I prodotti 310 Line non contengono OGM, ingredienti di origine animale, ingredienti sintetici, parabeni, coloranti artificiali, SLS e conservanti chimici. Inoltre non sono stati fatti test su animali.

E allora cosa aspettate a fare dei regalini etici e naturali? Cosa c' è di meglio del regalare ad un' amica o alla nostra mamma, un prodotto che va a prendersi cura con delicatezza della pelle? Vi ricordo che sul loro eshop le spese di spedizione sono gratuite per ordini superiori ai 25€
E allora... che regalo sia!



martedì 6 dicembre 2016

BUCATINI AROMATIZZATI CON SPECK E SALVIA FRITTA





Non bisogna perdere le ore in cucina. A volte bastano pochi e selezionati ingredienti per tirare fuori un pranzo gustoso. Ho utilizzato il condimento all' olio extravergine di oliva alla salvia di Imperiale d' Abruzzo, un olio dal gusto fruttato e fragrante che regala al piatto una marcia in più, ricordiamo che la scelta di un buon olio è fondamentale per dare carattere ai nostri piatti.

BUCATINI AROMATIZZATI CON SPECK E SALVIA FRITTA
Ingredienti per 2 persone:
180 g bucatini Pastificio di Martino
80 g speck a listarelle
7/8 foglie di salvia ( direttamente dal mio orticello sul terrazzo )
condimento all' olio extravergine di oliva alla salvia Imperiale d' Abruzzo q.b.
4 tarallini ai cereali Tarall' Oro
pepe q.b.
1 spicchio di aglio
1 peperoncino ( produzione casalinga )
Preparazione: mettere a bollire abbondante acqua salata. Nel frattempo in una padella mettere un cucchiaio di olio extravergine di oliva alla salvia e rosolare dolcemente lo spicchio d' aglio schiacciato e il peperoncino. Mettere a friggere pochi istanti le foglioline di salvia. Scolare su carta da cucina. Nella stessa padella, dopo aver eliminato aglio e peperoncino, mettere a rosolare lo speck, spegnere e tenere da parte. Cuocere i bucatini e scolarli al dente. Unirli allo speck, amalgamando bene. Impiattare, decorando con le foglie di salvia fritta, una macinata di pepe e un filo di olio evo alla salvia a crudo.




Buon appetito, alla prossima ricetta. Sabina.

sabato 3 dicembre 2016

CIEN PARTY, LA MIA ESPERIENZA COME BEAUTY REPORTER





Da tutte le foto pubblicate nei giorni scorsi sui social, avrete certamente capito che ho avuto il piacere di partecipare all' esclusivo Cien Party organizzato da Lidl Italia a Milano il 1 dicembre, in qualità di beauty reporter.

La mia passione per Lidl Italia è risaputa, specialmente per chi mi segue su instagram, dove posto un sacco di foto sui miei acquisti e sui loro prodotti. Lidl è una catena tedesca che, nel corso degli ultimi anni, ha saputo rinnovarsi nella qualità dei suoi prodotti ( circa l' 80% delle proposte sono oggi Made in Italy ),
nell' assortimento, nelle formulazioni delicate dei prodotti dedicati alla cura della persona e nell' imbattibile rapporto qualità/prezzo. Per questa ragione ho voluto mettermi in gioco nel loro contest fotografico e con enorme sorpresa sono stata scelta tra le 15 Cien Beauty Reporter.

Un' esperienza ricca che ci ha condotte in un entusiasmante viaggio alla scoperta del mondo Cien. Partecipo a molti eventi e fiere, ma l' organizzazione Lidl è stata da dieci e lode, mi sono sentita coccolata fin dal mio arrivo in hotel, dove in camera ci aspettava una scatola di deliziose praline Deluxe come dolce benvenuto. E' seguito un welcome meeting che è servito a entrare meglio nella filosofia Lidl e a rompere il ghiaccio tra noi beauty reporter, donne e ragazze giovanissime venute da ogni angolo di Italia. Diciamo che io ho giocato quasi in casa, essendo della provincia di Varese. In seguito, grazie al servizio navetta, noi beauty reporter insieme ai nostri accompagnatori, siamo stati portati al luogo del party, lo Spazio Gessi, sito nel quadrilatero della moda milanese.





La location vuole rappresentare l' italian style nel mondo, uno spazio suddiviso su più livelli, uno showroom che mette in mostra le collezioni per il bagno che sono diventate icone design, un vero bosco verticale con cascate e piscine, un lounge fusion-bar e proiezioni di alta tecnologia. Un loft dove si fondono arredi bagno, prodotti icona e dove Lidl Italia aveva messo in bella mostra tutta la collezione di prodotti Cien.










Durante la serata siamo stati allietati da musica e un ricco buffet con i prodotti di punta Lidl, tutto ottimo, perchè Lidl sa offrire prodotti gourmet e raffinati anche a prezzo low cost. E' stato piacevole condividere questa esperienza con altre ragazze, con alcune di loro si è creata davvero una bella intesa. Presenti alla serata anche Laura Barriales, volto della campagna Cien e la blogger e youtuber Chiara Facchetti.

Nella foto qua sotto sono in compagnia di alcune vincitrici del contest: fashionsistersreview, inciverde, Cristiane di Fashion Mommy, Sara di Afrodite Blog, Tiziana di Titta_makeuppassion, Chiara Mangi e Elena di The Elenuccia
 







Siamo state omaggiate anche di tanti prodotti Cien, per la gioia di noi donne che di fronte a creme, cosmetici e co. perdiamo la testa! L' esperienza è stata assolutamente positiva, sia per conoscere dall' interno
l' organizzazione Lidl, sia per visionare tutti i prodotti Cien ( e vi dico subito che sto aspettando con ansia mercoledì che usciranno un sacco di nuove referenze ). La compagnia piacevole, la musica, l' atmosfera speciale data dalle luci blu, i cocktail e il clima gioviale ed informale, hanno reso questa mia serata milanese davvero unica.

Un piccolo appunto però ho da farlo a Lidl Italia: avrei gradito un maggior coinvolgimento durante la serata di noi vincitrici del contest, invece abbiamo partecipato al party in qualità di normali ospiti, come altre blogger ed influencer invitate, mentre sarebbe stato carino diversificare e una bella foto di gruppo durante la serata, magari insieme al volto Cien Laura Barriales, sarebbe stata gradita! Piccoli dettagli certamente, che però avrebbero fatto la differenza e reso ancora più speciale e completa questa bella serata.
#discoverthebeauty #cienparty #beautyreporter #beautyblogger #lidl #lidlitalia
Sabina