giovedì 26 dicembre 2013

SGAMBARO

Da buona italiana, amo tantissimo la pasta, quindi e' con piacere che vi presento la mia collaborazione con SGAMBARO, la pasta che rispetta l' ambiente. Nel 1947, nonno Tullio inizio' l'attivita' pastaia, coinvolgendo i figli Dino ed Enzo, creando il Pastificio Fratelli Sgambaro di Cittadella.Dopo oltre 60 anni di attivita', l' azienda e' oggi guidata dai figli di Dino ed Enzo, che si occupano in prima persona del buon proseguimento dell' attivita, portando sulle nostre tavole una pasta che possa essere orgogliosa del marchio SGAMBARO. In loro troviamo amore e rispetto per la terra, hanno costruito il pastificio a fianco del mulino e insieme agli agricoltori producono il miglior Grano Duro Italiano. La loro filosofia aziendale e' ben espressa in tre simboli presenti anche nelle loro confezioni di pasta: utilizzano solo GRANO LOCALE e quindi emiliano, veneto, friulano e lombardo; ENERGIA VERDE, in quanto tutta l' energia utilizzata per i processi produttivi deriva da fonti rinnovabili; MOLINO E PASTIFICIO ADIACENTI, questo garantisce maggiore freschezza della semola utilizzata e rispetto ambientale con zero emissioni.
I loro prodotti si suddividono in varie linee:
- ETICHETTA GIALLA, la prima pasta a Km 0, prodotta con il miglior Grano Duro Italiano certificato,
  trafilata in bronzo ed essicata lentamente. Troviamo pasta lunga nei formati tradizionali, pasta lunga e corta
  trafilata in bronzo e semolino.
-KHORASAN KAMUT, e' un cereale antico di agricoltura biologica, dal sapore dolce, con un maggior
  contenuto di proteine e sali minerali, adatto alle esigenze dei consumatori che vogliono mangiare bene e
  sentirsi attivi e leggeri, altamente digeribile e quindi consigliato per chi soffre di intolleranze alimentari.
  Troviamo pasta lunga, corta, nidi e minestrine.
- BIOLOGICO FARRO DICOCCUM, farro italiano di alta qualita', ricco di acidi grassi polinsaturi, di
  vitamine e sali minerali quali ferro, potassio, magnesio e fosforo, quindi fonte inesauribile di energia.
  Troviamo pasta lunga, corta e nidi.
- GRANO DURO BIOLOGICO INTEGRALE, con formati lunghi e corti.
Ho avuto il piacere di interagire con l' azienda, che a scopo valutativo e generosamente, mi ha mandato ben sei pacchi della loro pasta:
- 2 confezioni di pasta Etichetta gialla, spaghetti e penne rigate trafilate in bronzo.
- 2 confezioni di pasta al Farro, penne e tortiglioni
- 2 confezioni di pasta al Kamut, spaghetti e penne rigate.
Non ho saputo resistere e ho voluto subito provare delle gustose ricettine, che andro' ora a presentarvi.

SPAGHETTI ETICHETTA GIALLA ALLE COZZE.
Una porosita' unica che trattiene meravigliosamente il sugo. Preparazione: fate aprire a fuoco vivace le cozze, sgusciatele conservandone qualcuna intera per la decorazione del piatto e filtrate con un colino il liquido di cottura. In una padella mettete un filo di olio extravergine di oliva, con uno spicchio di aglio schiacciato, fate imbiondire ed aggiungete qualche cucchiaio di passata di pomodoro a pezzetti, un po' di liquido di cottura delle cozze, aggiustando di sale. Fate cuocere e a pochi minuti dalla fine aggiungete le cozze. Scolate gli spaghetti al dente, fate saltare nella padella cospargendo di prezzemolo fresco tritato.
PENNE AL KAMUT CON SUGO DI NDUJA.
Leggerezza e alta digeribilita' per questa pasta al kamut, sorvoliamo che l' ho abbinata ad un bel sughetto piccantino, ma in casa amiamo i sapori forti. Preparazione: tagliate a pezzetti una piccola cipolla di Tropea, fatela soffriggere in poco olio extravergine di oliva, senza farla scurire troppo, aggiungete un paio di cucchiaini di nduja, facendola sciogliere per bene a fuoco dolce. Unite della passata di pomodoro e proseguite la cottura per una decina di minuti, aggiustando di sale. Scolate le penne al dente e fatele saltare nel sugo alla nduja.
TORTIGLIONI AL FARRO CON CECI.
Un vero pieno di energia per questa semplice pasta. Preparazione: fate soffriggere in poco olio extravergine di oliva uno scalogno tagliato a pezzetti, appena sara' imbiondito aggiungete un po' di passata di pomodo, mezzo cucchiaino di salvia tritata, mezzo cucchiaino di aghetti di rosmarino spezzettati, un pizzico di sale. Fate insaporire 5 minuti. Aggiungete a questo punto dei ceci lessati e passati a purea, aggiungendone una manciata interi. Far restringere il sughetto e farvi saltare la pasta al dente.
http://www.sgambaro.it
https://www.facebook.com/pages/Sgambaro-primi-in-molti-campi/107779590483?fref=ts






domenica 22 dicembre 2013

TRADIZIONI PADANE, la cultura del mangiare per volersi bene.

Oggi la mia tavola ospita TRADIZIONI PADANE, azienda operativa da circa 20 anni, con sede a Gottolengo, nella bassa bresciana e specializzata nella produzione di pasta fresca e lavorata a mano.
L' azienda, da sempre attenta alle innovazioni del settore e ai cambiamenti di gusti e tendenze dei consumatori, garantisce standard elevati di qualita', offrendo gustose ricette gastronomiche locali, con selezione accurata delle materie prime. La lavorazione artigianale rende i loro prodotti assolutamente unici, con un gusto intenso che andra' a soddisfare anche i palati piu' esigenti.
L' azienda vanta 5 linee di pasta:
- PASTA FRESCA ALL' UOVO "TRAFILATA AL BRONZO", la speciale lavorazione le dona una
  porosita' maggiore che trattiene meglio il sugo.
- FATTA A MANO, tortelli e casoncelli lavorati a mano, unici ed originali nelle forme, i colori dei prodotti
  derivano esclusivamente da ingredienti naturali.
- LE TIPICHE TRADIZIONI "TIPICHE REGIONALI", quindi paccheri, trofie, scialatelli, strozzapreti,
  orecchiette e tanti altri formati, realizzati artigialmente con le migliori semole di grano duro.
- CORTE DI GOTTOLENGO " LINEA D' ECCELLENZA", casoncelli, ravioli e pasta con ripieni pregiati,
  tipo ravioli al tartufo ed altre specialita' tipiche del basso bresciano, per i quali Tradizioni Padane ha
  ottenuto dall' omonimo comune la certificazione DE.C.O. Denominazione Comunale D' Origine.
- LINEA BENESSERE " MONOCOCCO SHEBOR", prodotto separatamente dalle altre, e' frutto di
  un' attenta selezione di materie prime biologiche, certificate.
Io ho avuto il piacere di ricevere dall' azienda, una confezione gigante di Panzerotti ripieni ai Funghi Porcini,che ho voluto assaggiare subito.Il formato della confezione ci ha permesso di cucinarli in due volte, potendo cosi assaggiarli con due condimenti diversi, anche se non troppo elaborati perche' il ripeno e' gia' di suo molto saporito.
PANZEROTTI RIPIENI AI FUNGHI PORCINI CON PANCETTA E FONTINA.
Soffriggere un piccolo scalogno a rondelle nel burro, unire 80 gr di pancetta a cubetti e cuocere due minuti a fuoco vivace. Spegnere, aggiungere il prezzemolo e qualche noce di burro. Scolare i panzerotti con una schiumarola, e metterli nel condimento, amalgamando delicatamente e aggiungendo a fuoco spento 50 gr di fontina tagliata a cubetti.
PANZEROTTI RIPIENI AI FUNGHI PORCINI, CON SUGO DI FUNGHI.

Soffriggere uno spicchio di aglio schiacciato in un filo di olio extravergine di oliva, aggingere 200 gr di funghi tagliati a pezzetti, della qualita' che preferite e fateli andare a fuoco vivace qualche minuto, sfumate con del vino bianco, salate e un attimino prima di spegnere, aggiungere del prezzemolo tritato. Amalgamare delicatamente nel sughetto di funghi i panzerotti.
Devo dire che questa pasta fresca mi ha molto soddisfatta, si sente appieno la genuinita' degli ingredienti, inoltre, a differenza dei prodotti comprati al supermercato di altre marche, la pasta non si rompe in mille pezzi ma rimane integra. Il gusto del ripieno e' intenso.
https://www.facebook.com/pages/Tradizioni-Padane-SRL/292853674084456?fref=ts
http://www.tradizionipadane.it

giovedì 19 dicembre 2013

DEAD.SEA, il benessere del Mar Morto a portata di pelle.

La linea DEAD.SEA viene prodotta e commercializzata dalla Guy De On, azienda israeliana, che ha dato vita a questa vasta gamma di prodotti naturali al 100%, che non contengono parabeni e formaldeide, contenenti i preziosi minerali del Mar Morto, che come e' risaputo possiede la massima concentrazione di sali minerali, 10 volte superiore a tutti gli altri mari. L' azienda produce i suoi cosmetici dal 1979, con  una ricca gamma di prodotti per la cura del corpo e del viso, prodotti per il bagno ed i capelli.I loro prodotti si basano su combinazioni di sali del Mar Morto, oli aromatici, fango ed estratti di erbe.DEAD.SEA mi ha omaggiata di 8 bustine di campioncini da 3ml: Clarifying Aloe Vera, Multiactive Hydrating, Regenerating e Hand Treatment.Ovviamente non posso fare una recensione basandomi sull' utilizzo prolungato dei prodotti, ma posso solo fornirvi le mie impressioni in merito.
-REGENERATION e' una crema notte, formulata per agire nel sonno, quando il corpo e' a riposo ed il
 rinnovo cellulare e' piu' vigoroso.Contiene minerali del Mar Morto, olio di Avocado e olio di Mandorla, che
 donano un effetto emolliente, nutritivo, Rosa Canina utile per restringere i pori, Vitamine F, E, C, per donare
 elasticita'. Una crema dalla texture ricca e piacevole al tatto, aiuta a prevenire la comparsa di linee sottili e
 rughe, allevia i segni dello stress rilassando la pelle e dona il giusto grado di idratazione.
-CLARIFYNG ALOE VERA e' una maschera di fango che lascia la pelle
  liscia al tatto, morbida e luminosa.
  Il fango ha un effetto disintossicante sulla pelle del
  viso, la purifica e favorisce il rinnovamento
  delle cellule.
  La maschera di fango contiene particelle di
  sali naturali, rendendola quindi grezza al
  tatto.Inoltre gli oli essenziali regalano una
 sensazione di benessere. Ho steso la maschera sul
 viso ben pulito, avendo la pelle normale ho seguito
 un tempo di posa consigliato di 5 minuti, poi
 ho risciacquato con acqua tiepida. La mia
 pelle e' risultata luminosissima, purificata e con le
 guance arrossate perche' stimola la circolazione
 sanguigna e ossigena la pelle.
-MULTIACTIVE HYDRATING e' una crema giorno che dona idratazione e nutrimento al viso, si puo'
 usare anche come base per il make up ed e' formulata con filtro UV.
-HAND TREATMENT e' una crema per le mani ricca ed utile per contrastare i danni causati dalle
 screpolature o dall' uso prolungato con l' acqua. Dona immediato sollievo alle mani, si assorbe rapidamente,
 dona elasticita', lasciando le mani morbide, fresche e profumate grazie agli oli di Avocado, Limone, Geranio,
 Lavanda e Bergamotto.
Io sono rimasta davvero soddisfatta da DEAD.SEA, specialmente dalla sua maschera al fango, che vi
consiglio caldamente.
http://www.DeadSea.com
https://www.facebook.com/Deadseacom?fref=ts

STELLA Z

Buongiorno amiche,
oggi voglio presentarvi STELLA Z, il giusto brand per essere sempre alla moda, che ogni giorno ci viene incontro grazie ad una vasta scelta di bijoux ed accessori. STELLA Z e' una catena di negozi di accessori donna e bijoux in forte e continua espansione.Nei loro negozi troveremo cinture, sciarpe, guanti e cappelli, pareo, foulard, infradito, orologi, bijoux e portachiavi, tutto di ottima fattura. Una collezione completa sempre all' avanguardia, aggiornata con gli stili e le tendenze attuali.Alla collezione principale si aggiungono le proposte nuove per tutte le esigenze stagionali. STELLA Z ci aiuta a creare quel certo tocco in piu' nei nostri outfit. Io mi sono innamorata soprattutto dei loro orecchini maxi, guardate questi tre quanto sono belli, sono in plastica, arricchiti da strass e ovviamente nichel free...Non passano certamente inosservati e al sole sono un luccicchio unico.



sabato 7 dicembre 2013

CLIPBY








Oggi voglio parlarvi di una collaborazione curiosa, ma ingegnosa, quella con CLIPBY.Non potete non innamorarvi di CLIPBY, CLIPBY e' l' accessorio "Must Have"che non puo' mancare nel guardaroba di ogni donna. Amo tanto indossare abiti e top smanicati, ma se c' e' una cosa che mi disturba in estate, e' vedere spuntare bretelle di reggiseno ovunque, facendo cosi perdere parecchi punti di stile a qualsiasi buon outfit che si rispetti. Solitamente ricorro ai reggiseni a fascia, che pero' non sono molto comodi, quindi con estremo piacere ho ricevuto e provato CLIPBY, prodotto 100% made in France. CLIPBY nasconde le spalline del reggiseno sotto i vostri top smanicati, evitando cosi quel brutto effetto da vedersi delle spalline che escono dai top e credetemi, diventera' il vostro migliore alleato!La piccola clip fashion si adatta a qualsiasi tipo di spallina, e' leggera, confortevole, confermo che non sembra neanche di averla addosso, discreta e disponibile in nove colori ( bianco, nero, trasparente, prugna, blu e varianti fluo come rosa, giallo, verde e arancio ). Io ho avuto il piacere di ricevere CLIPBY color arancio fluo, come potete vedere dalla mia foto dimostrativa, e' davvero elementare da mettere, basta allungare le cinghie del reggiseno, inserire CLIPBY ad una spallina, slide verso il retro, allungare CLIPBY sulla seconda spallina e regolare. Vi assicuro che non c' e' niente di piu' semplice! Vi invito quindi a visitare il loro sito,dove troverete anche il loro shop on line e a mettere Mi piace alla loro pagina facebook.
http://www.clipby.net/index_uk.html
https://www.facebook.com/clipby



giovedì 5 dicembre 2013

VISAGRI




Ho avuto il piacere di collaborare con una giovanissima realta', VISAGRI, nuovissima azienda siciliana, nata dalla passione di Valeria, ingegnere gestionale che si occupa del sito, dell' estetica dell' azienda, del trapianto di ogni singola piantina e di Calogero, dott.in Economia, nonche' colui che svolge tutti quei lavori che richiedono forza e sudore, come zappare, potare, oltre ad avere eccellenti doti organizzative e comunicative. Di questi due giovani, che hanno solo 30 anni, mi ha colpito tanto lo spirito di iniziativa, in un' Italia che sta attraversando uno dei periodi piu' bui dell' economia, loro hanno saputo reinventarsi, sfruttando il loro amore incondizionato per la natura e per la terra che ci regala i suoi frutti se curata e trattata con rispetto. La loro azienda si estende per 6 ettari sul territorio di Calamonaci, provincia di Agrigento, dove il territorio alterna tratti pianeggianti, a zone scoscese, collinari e dolci pendii. L' azienda, ad oggi, si occupa della produzione di olio extravergine di oliva, rosmarino, origano siciliano, aromi assolutamente naturali, in quanto i loro campi e piante non sono trattati con concimi chimici, inoltre grazie alle piante autoctone del Mediterraneo come pini, pioppi, mandorli, palme nane e alberi di eucalipto non si e' ancora ricorsi a nessun trattamento neanche biologico per combattere gli agenti aggressivi. Visitando il loro sito, mi e' piaciuto molto il modo semplice di presentarsi, la passione che traspare da ogni parola, la simpatia nel presentare tra i loro collaboratori, anche Macchia, Pesca e Leo, due gatti e un cane, che vivacizzano le giornate di lavoro tra i campi e che nomino perche' non vorrei proprio che si offendessero. Trovo in questi due giovani un grande rispetto per la terra, il loro progetto infatti, e' quello di creare un' agricoltura sociale, avvicinare la gente, in particolare le famiglie ed i bambini, a capire l' importanza dell' agricoltura, in modo che si sappia cosa la terra e le piante possono produrre con le giuste cure, a rispettare e amare la natura, le passeggiate all' aria aperta, a riconoscere il profumo delle erbe spontanee, ad assaporare i frutti genuini della terra, che a volte non saranno perfetti esteticamente, ma unici nel gusto. Io ho avuto il piacere di ricevere a scopo valutativo del rosmarino, dell' origano e del peperoncino in polvere. Gli aromi sono confezionati artigialmente, quindi ogni pacchetto e ogni formato sara' diverso. Con il loro rosmarino, profumatissimo, nulla a che vedere con quelli comprati e confezionati industrialmente, ho realizzato una semplice frittatina al rosmarino, accompagnata da una salsina agrodolce realizzata con cipolle di Tropea e aceto balsamico. Mentre con l' origano, quando ho aperto il sacchetto si e' sprigionato un profumo indescrivibile, ho preparato un piatto di spaghetti da leccarsi i baffi e aromatizzato con un cucchiaino di origano.Assolutamente da provare questi aromi, consigliatissimi!!!
www.visagri.it
https://www.facebook.com/pages/Visagri/1396452480571790